Am Aklang mat Versioune vum US Department of Agriculture (USDA), gëtt gesot datt d'Lagerzäit vun den opgemaachten Konserven séier erofgeet an ähnlech wéi frësch Liewensmëttel. De sauerem Niveau vu Konserven huet seng Timeline am Frigo bestëmmt. Héich-Saier Liewensmëttel kéint am Frigo mat fënnef bis siwen Deeg gespäichert ginn a sécher ze iessen, wéi Pickles, Uebst, Jus, Tomate Produiten an Sauerkraut, etc.. Am Verglach, niddereg-Sauer Konserven Liewensmëttel kéint am Frigo mat dräi bis gelagert ginn. véier Deeg a sécher ze iessen, wéi Gromperen, Fësch, Zoppen, Mais, Erbsen, Fleesch, Gefligel, Nuddelen, Stew, Bounen, Karotten, Sauce a Spinat. An anere Wierder, d'Art a Weis wéi mir déi opgemaach Konserven späicheren kënnen direkt de Goût beaflossen.
Wéi solle mir dann déi opgemaach Konserven späicheren? Mir all wëssen datt den offensichtlechste Virdeel vun der Dose ass datt et seng Funktioun huet fir ze schaffen an ze hëllefen d'Liewensmëttelinhalt an der Dose fir eng laang Zäit ze konservéieren. Awer nëmme wann seng Siegel gebrach ass, kann d'Loft an d'Héichsäure Liewensmëttel (zB Pickelen, Jus) sëtzen a sech un d'Zinn, Eisen an Aluminium an der Dose hänken, gouf och Metallleaching genannt. Och wann dëst net zu gesondheetleche Probleemer féiert an den Inhalt an der Dose komplett sécher ass ze iessen, mécht et just d'Iessen d'Gefill wéi d'Iessen e "off" tinny Aroma huet a mécht fir manner agreabel Iwwerreschter. Déi léifste Choixe wieren d'opgemaachte Konserven a versiegelbare Glas oder Plastikspäicherbehälter ze späicheren. Ausser Dir hutt Mangel u Ressourcen an enger spezieller Geleeënheet, da kënnt Dir déi opgemaach Dose mat Plastiksverpackung ofdecken amplaz vum Metalldeckel, wat hëllefe kann och de metallesche Goût ze reduzéieren.
Post Zäit: Jun-24-2022
